はちみつとむし歯の関係｜赤羽歯科「池袋診療所」

こんにちは。池袋、東池袋、サンシャイン60の歯医者、「医療法人社団　歯友会　赤羽歯科　池袋診療所」歯科衛生士　久慈です。

はちみつと虫歯予防

このフレーズを見て、「え？はちみつって、甘いから虫歯になるんじゃないの？」そう思われた方が大半だと思います。

’甘いもの=虫歯の敵’と思ってはいないでしょうか。それも間違いではないのですが、甘いもの全てが虫歯になるという訳ではありません。

虫歯予防と無縁の存在に思えるはちみつですが、なんと、虫歯予防にも繋がるようです。

甘くて虫歯になりやすいイメージのあるはちみつですが、実際のところ、食べ過ぎに気をつければ虫歯になることはないそうです。

なんと、はちみつには虫歯になりにくい成分が多く含まれているのです。

例えば、はちみつの糖分は、虫歯菌の好きなショ糖（砂糖）でなく、果糖とブドウ糖になります。

虫歯菌が好む糖分ではありませんので、菌が活発に動かないそうです。

さらに、はちみつには過酸化水素(オキシドール)が微量含まれています。

これは、虫歯の原因菌であるミュータンス菌の活動を抑えてくれますので、虫歯菌が活発になりにくい環境になります。

含まれている2つの成分から見ても、虫歯菌の活性化はしないようですね。

歯や口にはちみつが付着すると、殺菌作用の働きで虫歯菌の活動を弱らせるだけでなく、口臭予防にもなります。

高齢者施設等では、舌苔・口臭ケアでハチミツを使用し、舌苔が徐々になくなり、口臭予防になるという、結果も出しているようです。

※参考文献

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1600-0765.2008.01088.x

このとき摂取するのは、純粋ハチミツでなければいけません。
純粋ハチミツとは、一切加工していない、自然なままの純度100パーセントのハチミツです。

加工ハチミツには、殺菌効果や栄養効果などが期待できません。

とはいえ、はちみつでも個人の口内の状況によっては虫歯になってしまうことがあるので、誰にでも当てはまる万能の虫歯予防法ではないので、注意しましょう。

有名な話ではありますが、ボツリヌス菌（ハチミツに存在する菌）を原因とする乳児ボツリヌス症の発生を防止するため、1歳未満の乳児に、はちみつを食べさせないでください。

赤羽歯科、池袋診療所ではお口の中の専門的知識を豊富にもったスタッフがたくさんいます。

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